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27 April, 2025•Sostenibilidad Pesquera
Merluza Austral de Chiloé: Sabor, Calidad y Sostenibilidad desde la Patagonia
La Merluza Austral de Chiloé es un pescado salvaje oriundo de la Patagonia chilena, reconocido por su carne blanca de textura firme y sabor suave, junto con un perfil nutricional rico en proteínas y bajo en grasas. Se captura bajo estrictos estándares de pesca sostenible que protegen el ecosistema marino y apoyan a las comunidades locales.
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